Omar Allibhoy y la revolución de las tapas

La revolución de las tapas llega a Inglaterra con Omar Allibhoy. El famoso chef estuvo en La Nueva Armada contándonos como llegó a Londres hace 8 años dispuesto a dar a conocer la comida española y la forma de cocinarla.

Tras un tiempo trabajando y aprendiendo Inglés comenzó a hacer cocina española en pubs y tras un bajón y recuperarse en El Pirata de Tapas empezó 'La Revolución'. Omar se dió cuenta de que a la gente inglesa le encanta la comida española pero no la cocina. Decidió investigar el por qué y se comprobó que los ingleses no saben como cocinar platos españoles porque nadie les ha enseñado. En ese momento Omar decidió convertirse en el embajador de la comida española.

Omar quería involucrar a la gente en la gastronomía española y mostrar que es fácil cocinar nuestros platos ya que en muchos se utilizan ingredientes que tenemos aquí a diario. La revolución de las tapas comenzó cuando cogió un mapa de Inglaterra y marcó una T de tapas. La letra iba de Liverpool a Grimsby y bajaba al sur hasta la isla de Wigth. Su plan era recorrer esta T, que se componía de 1500 kilómetro, y cocinar por el camino cocina española con quien se encontrara. Omar y un amigo estuvieron durante 15 días con dos motos, un camping gas y poco más. ¿Imagináis como fue la experiencia? ¿Cuál era la reacción de la gente?

http://www.zoneoneradio.com/2013/09/tapasrevolution.html

A los tres meses Omar abrió Tapas Revolution en Westfield. El primero de muchos, ya que en sus planes de futuro entra abrir más. Además, para que nadie tenga dudas de como cocinar comida española ha escrito el libro de 'Tapas Revolution' con 120 recetas. Podéis encontrarlo en Amazón y papelerías.

Todo esto y mucho más con Omar Allibhoy:
http://www.mixcloud.com/patriciazamora1441/nuevo-show-lanuevaarmada-conoce-a-la-familia-estuardo-y-revoluci%C3%B3nate-con-las-tapas-de-omar/